日期:2017-11-07 15:23
11月6日，黑龙江食药监局通报了2批次不合格肉制品，其中一款名为哈尔滨风味红肠的产品检出菌落总数超标1539倍！
据悉，不合格哈尔滨风味红肠由七台河市新兴区隆盛肉制品厂生产、七台河市新兴区隆盛肉制品厂销售，菌落总数检出值为7.7107CFU/g。
菌落总数属于指示性微生物，非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产、经营过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生评价。根据《GB 2726-2005熟肉制品卫生标准》（注：哈尔滨风味红肠生产日期为2017年6月13日，执行该标准。2017年6月23日后，该标准已被GB