科学家繁育出抗病原肉鸡 提高食品安全
日期:2017-11-03 15:03
  Swaggerty指出,鸡的抗病保护措施包括卫生措施、疫苗接种、生物安全和使用抗生素以及其他药物等。但有些鸡有特别强大、高效的免疫应答能力,可以抵抗病原体的侵袭。
  研究人员通过试验成果选择了特定的公鸡,繁育出一个具备抗病原能力的肉鸡品系。然后研究人员让这种肉鸡接触了一些病原体。他们把具备抗病能力的一组实验对象和一组由细胞因子和趋化因子水平较低的公鸡繁育出的易感肉鸡进行了比较。
  发表的研究结果显示,与具备抗病能力的鸡只相比,易感组的鸡体内含有更多的病原体,感染迹象更加明显。Swaggerty强调说,这样的
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