日期:2017-11-03 14:53
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，10月31日克罗地亚通过RASFF通报英国出口一批次冷冻虾亚硫酸盐含量过高。
具体通报内容如下：
亚硫酸盐是常用的一类食品添加剂，其使用历史已达数百年之久。它可作为食品漂白剂、防腐剂；可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑；在酸性介质中，还是十分有效的抗菌剂。
根据研究，食品中的亚硫酸盐可能在气喘病患者中引起严重的过敏反应。
按照欧盟规定，食品中浓度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亚硫酸盐（以SO2计），需要进