日期:2017-10-30 16:37
的31.3%和45.0%下降到2014年的24.4%和26.9%，禽肉从20%上升到47.9%，成为美国第一大肉类。亚洲国家以日本为例，其禽肉也在近年来猛增成为该国第一大消费肉类。即便是传统的牛羊肉生产国，如澳大利亚，禽肉比重也在显著上升，从1961年到2014年牛羊肉的比重下降20个百分点，而这恰好是禽肉比重上升的份额。
（二）我国肉鸡产业在农业和畜牧业中的贡献不断提高。发展到20世纪90年代初，肉鸡业产值约为200亿元，到2014年，肉鸡业产值超过2500亿元。肉鸡业产值占畜牧业总产值的比重基本上都保持在10%左右，个别年份还超过13%；占农业总产