日期:2017-10-30 15:00
人体死亡组织的细菌。科学家解释，这类微生物也是食物保存期限的主要限制因素，在处理各种熟食时都难以避免。这就是为什么虽然一些食物冷藏保存，且完全与外界隔离，却仍会坏掉。
俄罗斯科学院西伯利亚分院核物理研究所和新西伯利亚大学辐射中心的科学家找到了一种特殊的方法延长它们的保质期 。他们发现，用电子束或伽马射线处理用来做罐头的鲱鱼和其他鱼类，可以将它们的保质期增加数倍。
其中的原因很简单--电离辐射或基本粒子本身将消灭罐头内外的微生物，阻止它们破坏鱼肉中的有机物质。
实验表明，用能量5兆电子伏特的