日期:2017-10-19 15:52
9%)、乐购(4.2%)、Waitrose(2.7%)。
弯曲杆菌的检出比例从上一年度的73.2%下降至本年度的54%。
在本轮调查的最后阶段(2017年4月至7月),有1437个样本5.95%的比例检出高水平(1000 cfu/g)弯曲杆菌,而2014年的同期为20.1%。
2017年9月21日,英国食品标准局公布了未来弯曲杆菌调查的变化情况:以后9大零售商将按照食品标准局制定的标准操作规程,对鸡肉样本进行采集分析,并在网站上公布弯曲杆菌的污染情况,将不再参与食品标准局的年度调查。
食源性弯曲杆菌是英国食物中毒事件的最主要原因。英国食品标准局自2014