日期:2017-10-19 15:52
据英国食品标准局消息，10月18日英国食品标准局公布了第三轮鸡肉弯曲杆菌污染状况调查结果。结果显示，弯曲杆菌污染水平下降。
根据本轮调查结果，整个市场上有6.5%的鸡肉样本检出高水平（1000 cfu/g）的弯曲杆菌，比上一年度下降19.7%。
本轮调查的时间为2016年8月至2017年7月，共调查了3980份零售渠道的新鲜鸡肉样本。调查结果如下：
9大零售商的鸡肉样本检出高水平（1000 cfu/g）弯曲杆菌的比例为5.6%。其他包括小型零售商与屠宰户在内的商家，检出比例为17.1%。
3家零售商检出弯曲杆菌比例较低，分别为莫里森（2.