日期:2017-10-17 15:48
。经过这么多年的发展，国内白羽肉鸡已经没有活禽销售这个渠道，都是屠宰分割。无论是企业自己的养殖场，还是农户的养殖场，出栏的白羽肉鸡都要进入屠宰厂加工，而屠宰厂要求标准化，送去的肉鸡尽量按标准来，不然不收。即便是资金很小的农户，与屠宰厂合作后也会签订担保协议，纳入到标准化这个体系内。
白羽肉鸡从生产到屠宰销售的链条非常完整，只要进入这个链条，就必须要在同一个标准内操作。屠宰厂为了确保所收的肉鸡品质，在收鸡、屠宰过程加强检查，一些大型的屠宰企业或肯德基、麦当劳之类的终端还会时不时去养殖场突击抽检