日期:2017-10-11 15:41
加工流程亦可见整个生产流程的自动化程度之高、食品安全意识之严。
据悉，圣农第四肉鸡加工厂设计日屠宰加工肉鸡能力为24万羽，年宰杀7680万羽，可年产冰鲜鸡肉17万吨。主要分为放血车间、打毛车间、掏膛车间、预冷车间、分割车间等，鸡只挂架后，经过低压高频的带电水箱电晕后放血，符合国际通行的人道屠宰规范，保持肉鸡鲜美，并符合清真规范。
圣农第四肉鸡加工厂向新牧网、新禽况笔者介绍发展情况
笔者看到，放血后的鸡只经过4道自动脱毛工序进入掏膛车间，在这里完成自动切头、锯爪、转挂、切肛、掏膛、高压清理、去