日期:2017-10-10 16:38
做好加法。江苏在推进压点的同时，按照调查研究、试点示范、整体推进的步骤，同步开展提质行动，解决生猪屠宰企业硬件不好、软件不全等问题，着力提升肉品质量安全保障能力。积极开展调查研究。2016年，江苏省农委将生猪屠宰质量安全管理体系建设研究列为重点研究课题，在对全省129家生猪定点屠宰企业充分调研基础上，研究提出建立健全生猪屠宰质量管理体系的五化四有标准化建设思路，即工艺流程科学化、设施装备标准化、检验检疫规范化、监控追溯全程化、污水处理达标化和有健全的质量内控机构、有完善的规章制度、有充足的质量技术人员