日期:2017-10-10 16:34
精自检、病害猪无害化处理等屠宰全过程质量安全控制措施，不断提升畜禽屠宰企业的规范化管理水平。
二是审核清理，消除肉品质量安全隐患。为消除安全隐患，江西省组织开展了资格审核清理工作，明确了工作原则、审核清理标准、时限和程序及有关要求。全省一大批屠宰企业改善了基础设施设备、改进了检验检疫技术、配备了相关技术人员，进一步完善了肉品安全管理制度。同时，全省还清理关停了58家生猪屠宰场点，保障了肉品质量安全。江西省还引导、鼓励屠宰企业采用兼并重组、撤点配送等方式，加快整合乡镇小型屠宰场点，例如彭泽县、乐