日期:2017-09-15 17:39
嘉诚旗下的风投基金均参与其中。
去年11月，朱毅曾走访过主要生产人造肉的以色列初创企业超级肉(SuperMeat)。朱毅表示，超级肉生产的人造肉用肉的细胞组织培养而成，纹理、口感和营养成分与细胞来源肉差不多。该公司强调，生产这种人造肉不用杀死动物，不使用抗生素，还可以减少疾病传播，降低畜牧业的环境负担。目前，超级肉已经可以生产出鸡胸肉。
目前，美国部分超市已经可以买到植物蛋白制作的人造肉饼人造鸡肉等产品。今年初，孟菲斯肉类也已经生产出通过细胞培养制作的牛肉、鸡肉和鸭肉，成本约每千克2万美元。
朱毅表