日期:2017-09-11 16:21
风险分级、量化监督、痕迹化管理为主要内容的精细化屠宰监管体系。加大屠宰环节瘦肉精监督抽检力度，坚持日常监管与专项整治相结合，依法严惩私屠滥宰、屠宰病死猪、制售注水肉和添加瘦肉精及其他违禁物质等违法行为。
三、组织保障
（十）加强组织领导。各市、县（市、区）要建立健全责任体系，及时研究解决工作中的问题。落实属地管理责任，推动建立屠宰环节质量安全监管工作协调机制，统筹做好屠宰监管体系建设、屠宰企业资格审核、屠宰专项整治等工作。农业、公安、环境保护、食品药品监管、工商管理等部门要加强协调配合，建