日期:2017-09-11 16:21
价、屠宰量、病害猪无害化处理量等数据的统计监测，及时发布监测结果。健全屠宰行业统计监测制度和信息采集体系，完善指标体系和统计标准，扩大屠宰统计监测范围，优化统计样本，强化屠宰统计监测信息员队伍建设。发挥屠宰行业连接养殖与肉品消费的作用，建立从养殖到肉品消费全链条监测体系，及时发布预警信息，引导屠宰行业规范有序发展。
（九）严厉打击违法行为。创新屠宰监管机制，推行屠宰环节质量安全风险分级管理，严格落实屠宰厂监督检查制度，扎实开展屠宰日常监管和年度检查，实行 双随机和飞行检查制度，构建以卫生评估、