日期:2017-09-11 10:46
中国早已成为全球最大的食品市场之一。近些年来，中国消费者的潜力不断被挖掘，消费观念持续变化升级，对入口食物的要求从吃得饱转向吃得好、吃得健康，安全、健康、绿色、创意、个性成为人们的消费新趋势，他们比以往任何时候都更关注食材的来源。食品安全问题在消费者心中的份量越来越重，越来越多的消费者在选购食品时将食品安全作为首要考虑因素。
猪肉是最受消费者欢迎的肉类食材之一
在所有的肉类食材中，猪肉作为众多菜肴的主要原材料无疑是最受消费者欢迎的肉类食材之一。根据下面两张图可以看出，2005年~2017年间