日期:2017-09-08 16:53
进行重点检查，做好底子清、情况明，有针对性的组织开展集中整治，消除风险隐患，保障肉品质量安全。
二是、完善记录，落实责任。采取有效措施监督督促屠宰企业做好牛羊进场是否有检疫证，布病监测单，申报单、病害畜禽无害化处理、等四个证，全面落实畜禽屠宰质量安全主体责任，严格按标准进行屠宰，严格按规程实施肉品品质检验，切实推进屠宰环节质量安全追溯体系建设。
三是、严格查处，打击违法。采取日常监管、监督抽查、专项整治及群众举报等方式，深挖严查屠宰场肉品注水、添加瘦肉精、屠宰病死畜禽和私屠滥宰等违法行为。