日期:2017-09-07 16:29
当前，建设食品追溯体系已成为解决食品安全问题的重要内容，2015年12月30日国务院办公厅发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，明确指出加快食用农产品追溯体系建设。猪肉作为食用农产品中的重要产品，生猪追溯体系建设是农产品追溯体系建设的重要组成部分。
一、生猪追溯信息管理体系建设现状
猪粮安天下。安是指在保证市场供给稳定的基础上，确保生猪从养殖到屠宰环节的质量安全。生猪追溯信息管理体系是记录生猪从出生到养殖、检疫流通、屠宰加工生产等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程