日期:2017-07-06 17:02
用效果更好，但在夏季，为确保产品不出现质量问题，防腐剂用量适当放大，但不能超过国标规定的限量标准。
四 包材选择
内包装材料对产品保质期也有很重要的影响，要选择阻隔性能良好的内包装材料。目前食品包装材料有PA，PVDC，EVOH，铝箔袋等，不同产品内容物的结构、配料成分、添加剂种类不同，储存条件、杀菌方式、包装形式不同，包装材料的选择上也有不同。PVDC，EVOH都是高阻隔材料，但EVOH在低温条件下，性能稳定，但在湿度较高的环境下，阻隔氧气、水蒸汽的性能急剧下降。PVDC则不同，阻隔性能不受环境温度和湿度影响，