日期:2017-07-04 17:04
去年6月，黔江区在雨润屠宰场建立牛临时定点屠宰场，正式投用，实现定点屠宰管理。近日，记者了解到，黔江区是渝东南首个规范牛定点屠宰管理的区县，有效解决了长期以来存在的历史遗留问题，消除了畜产品安全隐患。
据悉，定点屠宰管理场通过视频监控设备对屠宰过程实行24小时全程监管，检出的病害产品一律进行无害化处理并留存影像资料，杜绝病害肉流向市场，确保上市猪肉牛肉全部经过检疫，证章齐全。同时，还将严格开展定点屠宰内屠宰检疫和日常监管，严把入场出场关，努力确保全区人民吃上安全、放心的牛肉。
据了解，全