日期:2017-06-29 15:37
GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》于2016年12月23日由国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局联合发布，该标准代替GB 2726-2005 《熟肉制品卫生标准》及第1号修改单，将于2017年6月23日正式实施。
一、修订背景
本标准的修订是为贯彻落实《卫生部办公厅关于印发2010年食品安全国家标准清理完善工作安排的通知》（卫办监督函〔2010〕607号）的要求，由江苏省疾病预防控制中心、天津市卫生监督所承担《熟肉制品卫生标准》的修订任务。
二、主要变化
2.1 标准名称
标准名称由熟肉制品卫