日期:2017-06-26 17:19
急救援现场组织预案。
5.1.5 应建立肉与肉制品运输、仓储、配送、交接等环节的交接制度。
5.2 人员
5.2.1 直接接触肉与肉制品的工作人员应持有有效的食品行业健康证明。
5.2.2 从事肉与肉制品冷链服务各环节工作的人员，应接受肉与肉制品运输、仓储、配送、交接、 检验及突发状况应急处理等相关知识和技能培训；并经考核合格。
5.3 设施设备
5.3.1 应具有与肉与肉制品冷链温控要求相适应的运输、仓储、配送、交接等设施设备。 5.3.2 肉与肉制品运输应使用温控运输设备。
5.3.3 运输工具厢体应配备温度自动