美国发布《小微肉类、禽类企业符合性指南》
日期:2017-06-20 16:58
　　2017年6月16日，据美国农业部 食品安全 检验署（FSIS）网站消息，美国 FSIS宣布对小微企业两个新的符合性指南展开评议。
　　新指南将帮助小微肉类 、禽类 企业理解并符合有关即食产品（RTE）沙门氏菌、其它病原体（致命）杀灭法规要求，以及热处理（RTE）、非即食产品（NRTE）在冷冻、热保存（稳定化）过程中病原体增长控制要求。在这些指南中包含时间-温度表格、冷冻选项，以及企业可以使用的用以达到产品致命病原体杀灭、稳定化的新建议。

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