日期:2017-06-20 16:55
化运输的条件，供应商（尤其是果蔬采摘源头）仍大量使用一次性包装（占比高达50%至80%）。由此，一方面一次性包装本身承重能力较差，生鲜产品在运输、仓储等环节中容易导致商品货损严重。另一方面，一次性包装的生鲜产品到达零售商配送中心后，大多需要人工进行换筐作业，以方便生鲜产品适合于终端销售，反而增加了人工成本及周转时间。
二是生鲜周转筐配送的运作模式有待改善。调研发现，许多零售企业在其生鲜供应链上，提升效率、降低成本的效果不明显。原因包括：没有对生鲜产品的设置标准件，或生鲜标准件设置经常变动，导致配送