日期:2017-06-14 16:50
正式实施，考虑到企业需要更换食品包装袋等原因，目前属于过渡和适应期。目前这个阶段，我们主要是组织相关企业熟悉了解该地方标准中的各项细节，尤其是原料和辅料、技术要求、生产加工过程等方面。待标准正式实施，我们会开展相关跟踪评价。该负责人说。
该负责人表示，届时会联合相关部门对风干牛肉生产企业、市场经销企业、购买团体及社会人士开展跟踪评价。主要是看该标准在实际实施过程中存在的问题，各项指标是否合理、可行。该负责人同时介绍，如果因为生产企业加工工艺的改变等原因，该标准可进行修订。