日期:2017-06-14 16:50
提出了制定出台风干牛肉食品安全地方标准的申请，审批立项后，自治区卫计委委托自治区出入境检验检疫局检疫中心承担制定标准项目。经西藏食品安全地方标准评审委员会审查通过，《食品安全地方标准 风干牛肉》于日前发布，并将于2017年10月1日起正式实施。
生产工艺特殊 强调水分等指标的限量
笔者了解到，风干牛肉与普通牛肉干在选料、制作工艺、配料、外观形态、口感、营养价值等方面均存在很大差异。该负责人表示，《食品安全地方标准风干牛肉》对风干牛肉的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规