日期:2017-06-14 16:50
门也没有统一的衡量尺度来更好地控制风干牛肉的品质和安全。
自治区卫计委综合监督处（食品安全标准与监测评估处）相关负责人介绍，虽然肉干和牦牛肉干都有食品安全国家标准，但风干牛肉和肉干与普通牦牛肉干在制作工艺、配料等方面有所不同，出台地方标准具有很强的现实意义。食品安全地方标准是具有地方特色的食品安全规范，是对现行食品安全国家标准的补充，制定食品安全地方标准，对于促进区域内食品产业的良性竞争和发展特色经济，具有十分重要的意义。该负责人说。
据介绍，2016年初，自治区卫计委相关职能处室向国家卫计委