肉类检出瘦肉精、抗生素 天津两家餐饮企业遭通报
日期:2017-06-13 16:53
而健康的猪肉肉色是淡红色的，肉质的弹性也相对要好一些。正常猪肉肥肉厚度约为2厘米，而瘦肉精猪肉肥肉厚度通常不足1厘米。
　　羊肉：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米，有浓烈的羊膻味。瘦肉精羊肉肉壁厚度只有2厘米左右，同时羊膻味很淡而且带有点臭味。
　　牛肉：正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉最大的区别就是弹性问题，弹性好的肉一般来说都是正常的牛肉，因此瘦肉精的牛肉一般都是比较松散的。

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