日期:2017-06-13 16:53
在近日的部分餐饮企业抽检中，天津2家餐饮企业因所售肉类不合格被天津市市场和质量监督管理委员通报，据悉，这2家餐饮企业所售不合格肉类为羊肉和五花肉，分别检出克伦特罗、氯霉素。
通报显示，共抽检食用农产品、酒类、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、豆制品等食品110批次。其中合格食品108批次，不合格食品2批次。
检出克伦特罗的羊肉由天津市武清区三汁焖锅店销售，购进地为马楠牛羊肉。资料显示，克伦特罗即、通常所说的瘦肉精，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率