日期:2017-06-12 17:00
打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有效保障猪肉质量安全。
二、主要任务
（一）健全监管工作机制。各地要进一步推动建立完善地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人的屠宰环节质量安全责任体系。健全部门间协调联动机制，联合开展专项整治行动，联手查处肉品质量安全大案要案，及时通报案件查处和日常监管监测信息。健全行政执法与刑事司法衔接机制，建立完善监管执法信息共享、公安机关提前介入、案件移送、双向案件咨询等工作机制，严惩猪肉质量安全违法犯罪行为。
（二）紧盯重点监