畜禽屠宰行业相关法规及标准一览
日期:2017-06-01 11:40
冻分割牛肉(GB/T17238-2008)
  鲜、冻胴体羊肉(GB/T9961-2008)
  冷却羊肉(NY/T633-2002)
  羔羊肉(NY1165-2006)
  鲜、冻禽产品(GB16869-2005)
  猪肉等级规格(NY/T1759-2009)
  牛肉等级规格(NY/T676-2010)
  羊肉质量分级(NY/T630-2002)
  鸡肉质量分级(NY/T631-2002)
  鲜(冻)畜肉卫生标准(GB2707-2005)
  畜禽肉水分限量(GB18394-2001)

  三、加工技术

  生猪屠宰操作规程(GB/T17236-2008)
  冷却肉加工技术规范(NY/T1565-2007)
  牛屠宰操作规程(GB/T19477-2
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