日期:2017-05-26 16:51
摘要：时至今日，科学技术的发展能够处理大量不同来源的结构化和非结构化数据。这些技术常常被称作大数据，其开启了新的研究和应用领域，也将会对当今社会逐渐产生影响力。本文评价了应用在食品安全领域的大数据及其潜在发展趋势。在世界的各个地方，各国政府激励源于公共资助研究项目的互联网大数据发表。对于企业利益相关者如何处理食品安全和提出问题，这项政策迎来了新的发展机遇，这在以前是根本无法实现的。由于大数据新的发展，应用手机作为食品安全检测设备和利用社交媒体为食品安全问题预警也将成为可能。
一、引言