日期:2017-05-22 13:56
2017年鱼糜市场会有怎样的变化呢？前不久，在美国举办的2017鱼糜行业峰会或许能给我们一些有价值的信息。
2017年日本鱼糜产量预计下降
根据日本株式会社纪文食品的伊藤俊美（Toshimi Itou）透露，今年日本鱼糜产量将出现大幅下降，和2012年相比降幅达45.3%。
这主要是因为日本狭鳕捕捞量减少，自2011年开始，狭鳕产量就一直呈下降趋势，2016年总产量和2011年相比减少52.6%，多线鱼产量和2008年相比减少11.3%，马鲛鱼产量略有上涨。这导致鱼糜加工厂原料供应紧张，产品价格逐渐走高。
因日本国内鱼糜产量偏低，进口量