日期:2017-05-18 16:39
牛羊屠宰行业整体水平、提高牛羊产品质量安全具有重大意义，对其他省市牛羊屠宰监管工作也有一定的借鉴作用。
《办法》的出台不仅为内蒙古牛羊定点屠宰行业提供法律支撑，同时，对现行屠宰检疫检验制度进行改革，实行官方兽医巡监、抽检制度，改变了过去肉品质量安全主体责任不明，有违《食品安全法》《农产品质量安全法》关于企业是产品质量安全责任主体的基本法理，改变了各级政府大包大揽的现状，减少了行政资源的浪费，理顺了牛羊屠宰厂（场）和监管机构的责任关系，进一步明确了牛羊屠宰厂（场）保障牛羊产品质量安全的主体责任