日期:2017-05-18 16:39
。比如，2013年以来，通过专业培训、以会代训、企业座谈等多种形式对企业负责人、肉品品质检验人员和屠宰加工技术人员开展培训工作，共培训6223人次。
加大执法监管力度
全面实行屠宰环节双随机、一公开监管方式，对屠宰企业生产情况进行检查，织密监管网络，消除违规侥幸心理；对存在风险隐患企业采取飞行检查，检查中采用先进的水分速测仪、快速检测卡等技术支撑；对群众投诉举报多的市县，约谈当地主管部门，重点督办，并在重要节点安装可视监控。部分地市畜禽屠宰管理部门配备肉品品质检测车和快速检测设备；有效利用瘦肉精监