日期:2012-10-18 09:16
生状况自查记录等22种涉及质量安全管理的记录模板的方式，将法律法规文字化的规定，具体化为符合实际生产管理需要的操作记录，从而提高企业全过程管理的能力，指导企业建立起一个可追溯的质量安全记录系统。
错时错位检查
根据企业夜间生产、节假日生产的特点，改变以往一周五天、一天朝九晚五的工作时间表，通过不定期开展错时（即错开工作时间，在深夜或假期开展检查）、错位（即本辖区的企业由市局和其他辖区的人员进行检查）、突击（检查人员不知晓，检查企业不通知，检查时间不确定）检查，掌握全市高风险食品企业真实的生产