日期:2017-05-05 16:25
浸即可实现杀菌过程的改进，其中涉及到了高温。因为病毒若要生存需要非常严格的温度要求，所以对于冷冻食品，通过70℃加热10分钟或者75℃加热4分钟即可使甲型肝炎病毒（HAV）减少，产品的货架期在5℃时也可达到10天。这项技术获得了美国食品和药品管理局（FDA）的批准和认可。同时，令人意想不到的是，食物通过微波加工后其含盐量可大大减少，这对消费者来说无疑是更大的益处，若将该技术应用到大规模的食品服务业和食品加工业中，比如大学食堂、养老院等，可获得更营养、更安全、货架期更长的食物。
加工技术的更新和改进把整个食品