鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
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熟食气调包装机也即气调保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。熟食气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到熟食品、鲜肉、水果、蔬菜的自然保鲜。
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