加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。
在真空真空快速冷却机内置的真空泵持续作用下，真空箱体形成内外压力差。在该压力差的作用下，食品内部/外部的水分子表面压力大大降低。这样，水分子从液态迅速变为气态形成汽化热并被持续外抽，带走大量的热量，卤肉等高温熟食品即可快速、均匀地冷却。
真空快速冷却机选型
真空快速冷却机可应用于果蔬田间热消除，及高温熟食品快速冷却至常温范围（T15℃）。其核心作用是预冷，预冷后便于包装并将其置于0℃-5℃冷库中保鲜储存。
真空快速冷却机核心作用 在食品生产过