日期:2017-04-18 16:26
近期，广东省食品药品监督管理局组织对广东省肉制品生产企业开展专项抽检，产品类别包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品，抽检涉及79家生产企业，共抽取样品130批次。其中检出内在质量不合格样品3批次，内在质量不合格检出率为2.3%。不合格项目为过氧化值、菌落总数、大肠菌群。
不合格样品所涉及的生产单位、产品和不合格指标具体信息如下：
佛山市南海区里水粤德肉食制品厂2016年11月25日生产的规格为10千克（kg）/箱的广式豉味五花腊肉，过氧化值不合格；茂名市茂南区粤牛食品有限公司2016年11月25日生产的规格