摊平在不锈钢托盘中且厚度不易太厚，并将该托盘放置进多层餐车中，将该餐车推入具有双开门的熟食品九江陕西蔬菜真空预冷机，经一段时间真空预冷达到目标低温后，在蔬菜真空预冷机机真空箱体的另一端推出即可进入下一工序：气调保鲜包装。
蔬菜真空预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达国家解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。限于篇幅，本文就蔬菜真空预冷机定义、蔬菜真空预冷机选型等关键内容阐述如下：www.gangqing.cc
蔬菜真空预冷机选型主要参考如下：
1、真空箱体容积是其选型的关键依据箱体容