在国人对食品卫生关注度日益提升以及政府管理层对食品安全监管措施不断加大的背景下,食品生产和配送企业需要从源头做好食品卫生、安全管理。真空速冷机、气调保鲜包装机由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。
在真空蔬菜真空预冷机内置的真空泵持续作用下，真空箱体形成内外压力差。在该压力差的作用下，食品内部/外部的水分子表面压力大大降低。这样，水分子从液态迅速变为气态形成汽化热并被持续外抽，带走大量的热量，卤肉等高温熟食品即可快速、均匀地冷却。
蔬菜真空预冷机选型
蔬菜真空预冷