日期:2017-03-10 14:16
可追溯、责任可倒查，达到正向可追踪，反向可溯源的目的。
据市食品药品监管局相关负责人介绍，食品可追溯体系被公认为预防食品安全风险的有力武器。根据建设试点的工作安排，乳制品类全部获证企业纳入试点范围，此外，各县（市、区）将按照不低于获证企业总数50%的比例，在辖区内择优筛选出一定数量的食用植物油、白酒生产企业，纳入试点范围。
各县（市、区）相关监管部门将指导企业严格规范录入原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等关键追溯信息，试点推进，鼓励企业稳步实施追溯体系的信息化改造。同时，相关