一个个丢进沸腾的水中，再用汤勺轻轻地推，静静地等待几分钟，汤圆便纷纷浮出水面，在水泡间游动翻滚，汤水渐渐乳白、黏稠。。。
汤圆是中国的传统食品，起源于民间，早期于家庭制作，后来发展到了街头摊点和饭店等。近年来，随着速冻技术的飞速发展，汤圆才作为一种速冻食品，进入社会化大生产的行列。
速冻汤圆食品厂在加工过程中需要用到全自动冻肉切块机，该机适用于多种肉类的冻肉切割、分离，甚至可用于其他冻类产品（如速冻油）的切割。整个加工过程无需解冻，生产效率高，保证肉质不受二次污染和损耗，且成品肉块营养成分不损失、