被群众接受和喜爱，占据人们日常饮食的很大比例，成为老百姓生活当中必不可少的食品和生活方式。饺子，中国人的传统食品，老幼皆喜，而现代人的生活节奏又让普通人吃上饺子非常难，时间、工艺是很多人都不具有的。速冻饺子的出现让这些问题迎刃而解，价格低，食用方便，保质期长，味道好营养全面，深受老百姓的喜欢，各种口味的饺子在市场上基本供不应求。给食品企业带来了勃勃生机，但传统的手工作坊式生产模式已成为企业发展的瓶颈，随着工人费用的日益增加和原材料的增加，再加上食品行业不属暴利，如果没有产量诸多企业已没有利益可谈