日期:2017-02-20 17:15
西兰的羊肉、西班牙的猪肉，甚至澳大利亚的鳄鱼和袋鼠等。经过屠户的宰割和分类，这些肉会卖给伦敦城内的酒店、餐厅和学校等，就连女王家食用的肉，也都出自Smithfield市场。
Smithfield市场里目前总共有47个商户，它们大多是家族企业，世世代代在这里工作。这些店铺的门面看起来和普通菜市场并没有什么差别，但真正的生意发生在幕后，屠户们直接与大型采购商达成交易。
伦敦这个Smithfield Market的前身是牲口市场，已经有700年历史了，1867年开始动工建设，1868年11月开始营业至今已经有146年历史了，后来又在原来设计的基础上