日期:2012-10-10 09:13
羊肉的其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点,古今往来,一直受到我国各族人民的青睐,已成为广大城乡居民餐桌上不可缺少的食品之一。国内外市场对羊肉需求量很大。欧美传统羊肉消费国家对羊肉消费是逐年上升趋势;俄罗斯、东欧等国家肉羊产业的发展和羊肉消费也是低速增长阶段;信仰伊斯兰教为主的中东地区,随着人口及收入水平的提高,羊肉需求会进一步增长,进口总量将逐年上升;东亚和东南亚的经济迅速增长,对羊肉生产和消费将进入持续发展时期。我国的羊肉生产和消费近年得到持续发展,人均占有羊肉量15年翻了两番,但人均1.29