日期:2012-10-09 16:54
2.1 能正确使用消毒灭菌器械。
5.2.2.2 能够按规定对环境、工器具等进行消毒操作。
5.2.2.3 能够正确填写消毒作业记录。
5.3 中级工
5.3.1 知识要求
5.3.1.1 熟悉《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条列》、《消毒管理办法》、《肉类加工厂卫生规范》等相关法律法规和技术标准要求。
5.3.1.2 熟悉微生物的基本知识。
5.3.1.3 熟悉人畜共患病的防范知识。
5.3.1.4 熟悉物理与化学消毒的基本原理的基本要求。
5.3.1.5 熟悉常用消毒剂的消毒原理、配制和使用