日期:2012-10-09 16:54
随着社会的进步,广大消费者的食物消费模式,从以粮食为主过渡到以高蛋白的奶、肉、蛋类食品的消费为主。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健肉,迎合了市场需求。近几年来,羊肉供不应求,市场价格居高不下,这种羊肉市场的变化,是农业产业结构调整的必然,是人们保健意识提高的需要,是食草动物生存与发展竞争的结果,是人们食品结构转变所需。羊肉的需求形势将会在国内市场和国际市场持续下去。 为了迎接这一大好形势,湖北省畜牧局在九五计划2010年发展规划中强调:在坚持发展猪、禽生产的同时,突破性地发展牛羊生产,要把养牛、养羊作为农