日期:2017-02-05 17:21
在清洁肉类和家禽加工厂时，喷洒太多的水或者喷水时的水压太高不但不会防止问题，反而会导致一些问题的产生。
对肉类和家禽的加工设备喷水似乎是保持加工厂清洁，降低病原体产生率的一个不错的方式，但是如果实施方法不对的话则会带来更多的害处。
在2017年的国际畜牧生产与加工博览会（IPPE）上，加拿大枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）的卫生设计和企业卫生资深总监Steve Tsuyuki与参会嘉宾探讨了在清洁加工厂时应怎样强制性地更多关注细节，以确保为消费者生产加工出来的产品是安全的。
喷水前先擦净
Tsuyuki