日期:2017-01-10 16:33
品等31大类（详见附件1）。食用农产品的抽检要突出农兽药残留、重金属等项目（详见附件2）。
要以问题为导向，重点跟踪抽检不合格企业、品种和项目（各省不合格企业名单另发）。
总局专项转移支付部分应抽取本省（区、市）生产的食品，省级局匹配部分可在本地流通环节抽检一定比例外省产品。
2.抽检时间和频次。要全年均衡完成抽检任务。原则上每月完成量不少于全年总量的1/12。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节增加采样量。节令性食品要在节前开展抽检工作。
要加大对高风险食品的抽检频次